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Gesuino, Paolo e Giovanni.

Siamo un’azienda vinicola in Gallura a conduzione familiare.

Produciamo vermentino Superiore e Cannonau di Sardegna in una zona in cui i vitigni fanno parte della tradizione del territorio, per ricordare che la nostra isola è la culla della vite, la nostra anima.

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Tamburu

Tamburu

Cannonau di Sardegna

Ampio, intenso, con una complessità di bouquet in cui troviamo note di piccole bacche rosse ed erbe aromatiche del territorio, evidenti sentori di anice stellato, Tamburu è un Cannonuau persistente con un buon grado di acidità, mitigato dalla complessa struttura, con una chiusura tannica che accompagna le note di anice stellato

tamburu NO SFONDO

CLASSIFICAZIONE: Cannonau di Sardegna D.O.C.

UVAGGIO: Cannonau 100%

Vol% 14.00

VINIFICAZIONE: Classica vinificazione rosso, con macerazione delle vinacce 12-15 giorni a temperatura controllata.

MATURAZIONE: Affinamento in Serbatoio per 15 mesi e 2 mesi in bottiglia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

COLORE: Rosso con sfumature granate.

CONSERVAZIONE: Temperatura costante 16 °C, bottiglia orizzontale.

SERVIZIO: Calice con imboccatura larga e buona altezza, temperatura 18-20 °C, stappare almeno 30 minuti prima del servizio.

IL CANNONAU DI SARDEGNA IN TAVOLA

E’ perfetto in abbinamento ai più vigorosi della tradizione italiana, soprattutto a base di carne di manzo, maiale, cinghiale e pollame, brasati, alla griglia